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這一次會到大陸,是因為老婆終於拿到台灣身分證了,要回大陸辦理戶籍遷出,所以連小孩也一起帶到大陸看外公外婆。

因為都花機票回去了,所以就順便出來觀光旅遊了。

 

一大早從老婆的娘家河南駐馬店搭乘高鐵前往洛陽,車程約1個半小時左右。

不得不讚嘆,大陸的高鐵真的很進步,分為二等 一等 商務車廂,二等車廂大概就跟台灣的一般車廂一樣,

一等車廂就是我們的商務艙,而商務車廂聽搭過的人說就像和欣客運的座位差不多。

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到了洛陽的時候,天公不作美,再下小雨,於是包了一台車,載我們到白馬寺跟洛陽市區逛逛。

白馬寺位於河南省洛陽老城以東12公里處,北依邙山,南臨洛河,創建於東漢永平十一年(68年),是佛教傳入中國後興建的第一座寺院,白馬寺建立之後,中國「僧院」便泛稱為「寺」,白馬寺也因此被認為是中國佛教的發源地,有中國佛教的「祖庭」和「釋源」之稱。[1]寺內保存了大量元代夾紵乾漆造像如三世佛、二天將、十八羅漢等,彌足珍貴。1961年,白馬寺被中華人民共和國國務院公布為第一批全國重點文物保護單位之一。目前,白馬寺佔地面積約為200畝,根據規劃,它的面積將擴大6.5倍,達到1300畝,成為中國面積最大的佛寺。[2]

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白馬寺還有其他交流國家興建的寺廟建築

 

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逛完白馬寺,已經到傍晚了,就驅車回洛陽市區吃水席。

 

現在的辦桌 流水席就是從這個地方演變來的

洛陽水席是精緻的飲食文化,唐朝已流傳,由於洛陽四面環山,雨量少、氣候乾燥,因此在飲食上多湯類,每一道菜中都是有湯有菜的搭配,宴席中,一道菜上桌後,分而食之,吃完後,立即撤換,有如流水般的行動,因此稱為流水席。

洛陽水席有非常嚴格的規定,24道菜不多不少,8個涼菜、16個熱菜不能有絲毫偏差。16個熱菜中又分為大件、中件和壓桌菜,名稱講究,上菜順序嚴格。

水席中的8個冷盤分為4葷4素,冷盤拼成的花鳥圖案色彩鮮艷,構思別致。水席首先以色取勝,客人一覽席面,就食欲大振。冷菜過後,接著是16個熱菜,依次登桌。上熱菜時,是一個大菜,要和兩個略小的中菜配成一組。一組一組上,味道齊全,豐富實惠。

洛陽水席,有三大特點:一是有葷有素,有冷有執;二是有湯有水,北方南方均為可口;三是上菜順序有嚴格規定,搭配合理、選料認真、火候恰當。

 

而我們選擇用餐的地點是洛陽當地最出名的真不同水席,吃起來的感覺就真的湯湯水水的,還蠻新奇的拉

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吃飽喝足之後 就回飯店休息,準備明天前往龍門石窟繼續古蹟之旅。

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